De 9h00 à 18h00

C'est toujours un succès. Avec l'arrivée des beaux jours, la Fête de la fraise attire chaque année depuis sa création de nombreux participants.

"C'est un rendez-vous qui devient incontournable, qui prend de l'ampleur d'année en année, se réjouissaient hier sur place Fabienne Ferren, la présidente de la Fédération des associations de commerces de Salon (FDAcom), et Isabelle Souberan, la coordinatrice de projets du collectif. Lorsqu'on a commencé, on occupait la place Saint-Michel. Devenue trop petite pour accueillir tout le monde, on a dû déménager ici sur la place de l'hôtel de ville. Et aujourd'hui on occupe même une partie du cours Victor Hugo ! C'est dire l'appétit des Salonais pour ce délicieux fruit rouge".

En plus des stands des producteurs où les différentes variétés de fraises (Cléry, Joly, Murano, Mariguette, Ciflorette ou encore Magnum) sont vendues à des prix défiant toute concurrence, différents restaurateurs et pâtissiers de la ville participent comme chaque année, à l'événement. Leur mission : sublimer les fraises des producteurs locaux à travers leurs desserts, leurs smoothies, leurs glaces ou encore leurs sorbets.