Cette fête rend hommage aux Arlésiennes. Toutes celles qui portent le costume traditionnel revêtent ce jour-là, leurs plus belles toilettes. Après avoir défilé sous le soleil d'été, les participants et les spectateurs se retrouvent au théatre antique pour célébrer la Reine d'Arles et ses Demoiselles d'Honneur. En fin d'après-midi un grand spectacle provençal d'Hommage à la Reine offre un aperçu complet des traditions provençales et taurines : jeux de gardians, danses, course camarguaise....